Coquilles farcies

Name: Coquilles farcies
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 227 grammes de Galbani Mozzarella, râpé; 227 grammes de Galbani Mozzarella, râpé; Coques fourrées de 340 grammes; 2 pots (737 grammes chacun) de sauce tomate; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan, râpé; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil frais haché; 1 cuillère à café de basilic frais, haché; 1 cuillère à café de menthe fraîche, hachée; 1 cuillère à café d'ail frais haché; 1 cuillère à café de poivre

Recette fournie par Galbani Italian Cheese

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Cuire les coquilles farcies comme indiqué sur l'emballage al dente, les égoutter, les mélanger avec un peu d'huile d'olive (pour éviter qu'elles ne collent) et laisser refroidir
Dans un bol, mélanger la ricotta, les œufs, le parmesan, le persil, le basilic, l'ail, la menthe et le poivre jusqu'à consistance lisse.
À l'aide d'une cuillère ou d'un sac à pâtisserie, remplir les coquilles cuites du mélange de fromage
Verser 1,25 pot de sauce dans chaque plat allant au four de 23 x 33 cm pour bien enrober le fond
Placer les coquilles fourrées, couvrir du reste de la sauce et garnir de fromage mozzarella râpé.
Couvrir la poêle de papier d'aluminium et mettre au four pour cuire au four pendant 45 minutes.