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John zelahy
Cordonnier canadien pomme miel noix
Ce léger tourbillon traditionnel est excellent lorsqu'il est servi chaud avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée! Pour une présentation élégante, servez-le dans d'élégants verres à champagne ou à la crème glacée.
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Ingrédients
- Un bol d'une capacité d'un litre contenant des pommes à tarte - pelées, évidées et tranchées
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix hachées
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du miel, divisé
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu
Préparation
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Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser un bol d’une capacité de 2 litres contenant un plat à ragoût.
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Placez les pommes dans le plat à gratin en une couche uniforme. Conservez une cuillère à soupe de noix pour la garniture et mélangez le reste à la cannelle; saupoudrez-les sur les pommes. Versez la moitié du miel sur les pommes.
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Dans un bol moyen, mélanger le beurre, le reste du miel et l'œuf jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel; incorporer dans la pâte en alternant avec le lait évaporé jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Verser ce mélange sur les pommes.Saupoudrer les noix réservées.
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Cuire au four préchauffé pendant 60 à 70 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans le dessus en ressorte propre et que les pommes soient tendres. Pour servir, répartir les portions dans des coupes à dessert et garnir de crème glacée encore tiède.
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