Côtelette de porc, de bœuf ou de poulet

Name: côtelette de porc, de bœuf ou de poulet
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sirop de maïs ou 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1/2 litre de boeuf cuit ou 1/2 litre de poulet cuit, coupé en fines tranches; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/4 litre d'eau froide (vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet, assurez-vous qu'il est froid ou qu'il ne se mélange pas à la fécule de maïs); 4 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 onion, sliced; 2 cuillères à soupe d'ail frais émincé (ou au goût); 1 poivron rouge épépiné et tranché (peut être vert); 3 côtes de céleri coupées en dés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tranches de champignons en conserve bien égouttées; sel et poivre (j'utilise juste une ou deux cannettes pour cela); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des germes de soja frais; green onion, finely chopped

C'est une recette merveilleuse à utiliser avec les restes de viande, et si facile à préparer! ... vous pouvez même ajouter des crevettes cuites! Vous pouvez utiliser des champignons frais, mais ils devront d'abord être cuits pour libérer leur humidité.

Ingrédients

Préparation

Transférer dans un grand bol, parsemer d'oignons verts hachés, si désiré.
Mélanger/fouetter la fécule de maïs avec de l'eau froide (ou du bouillon de poulet FROID) et réserver.
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ajouter les tranches d'oignons; faire sauter pendant 2 minutes.
Ajouter l'ail et les légumes tranchés; faire sauter pendant 2 minutes.
Ajoutez le mélange de viande; faire sauter pendant 2 minutes.
Ajouter le mélange de fécule de maïs; remuer pendant 2 minutes.
Ajoutez les germes de soja et faites cuire en remuant pendant environ 2 minutes.
Assaisonner avec du sel et du poivre et
Ajouter plus de sauce de soja si désiré.
Transfer to a large bowl sprinkle with chopped green onions if desired.
Servir avec du riz.