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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Côtelettes d'agneau au parmesan
 
 
4 PortionsPTM29 min

Côtelettes d'agneau au parmesan


Délicieux et simple. Ma façon préférée d’avoir des côtelettes d’agneau. Elles ont tout intérêt à être panées une à deux heures à l’avance afin que le revêtement sèche un peu et adhère mieux à la viande.

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Préparation

  1. Avec un pilon de viande, pilonnez doucement la viande pour former une côtelette uniforme, pas pour aplatir à la crêpe.
  2. Placez chaque côtelette dans le fromage en éliminant l'excès.
  3. Tournez chaque côté de la côtelette dans l'oeuf battu, en secouant l'excès.
  4. Tournez chaque côtelette dans la chapelure en éliminant les excès.
  5. Transférer dans un plateau.
  6. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif.Cuire les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes de chaque côté.Assaisonner avec du sel et du poivre.Égoutter brièvement sur du papier absorbant.
  7. Transférer dans des assiettes chaudes et servir immédiatement.



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