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Côtelettes d'agneau aux herbes
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand récipient non réactif, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le vin blanc, le jus de citron, l'ail et l'oignon. Assaisonner avec l'estragon, le persil et le poivre. A peut près 2 heures.
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Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
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Faire griller les côtelettes d'agneau sur le gril préparé -10 minutes de chaque côté, à une température interne de 60 ° C (63 ° C). Jeter le reste de la marinade.
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