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LynneeD
Côtelettes d'agneau marinées à la salsa de kiwi
Ces merveilleuses côtelettes - côtelettes d'agneau aux États-Unis - sont un autre exemple de la cuisine fusion néo-zélandaise.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un robot culinaire ou un mélangeur, battre le kiwi, le yogourt et l'ail jusqu'à obtenir une purée, mais les graines ne sont pas cassées.
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Placez les côtelettes dans un grand bol.
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Verser la marinade et remuer jusqu'à ce que toutes les surfaces de la viande soient couvertes.
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Réfrigérer 2 heures en retournant la viande de temps en temps.
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Mélanger les ingrédients de la salsa dans un bol moyen et réserver.
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Préchauffez un gril.
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Enlevez l'excès de marinade des côtelettes marinées. Faites cuire les côtelettes pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites.
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Servir avec la salsa.
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