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Tguittar
Côtelettes de dinde italienne
"Comme je surveille mon poids, j'ai utilisé cette recette pendant des années", écrit Janet Bumb de Beallsville, dans le Maryland. "Servies avec une sauce tomate savoureuse, ces côtelettes ont un goût si bon que mon fils, maigre et maigre. Pas besoin de s'inquiéter de son poids, les demande pour son dîner d'anniversaire! "
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Ingrédients
- 2 cuillères à café plus 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, divisées
- 1 small onion, finely chopped
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 boîte (411 grammes) de tomates à la sauce italienne non égouttées
- 1 cuillère à soupe de basilic frais émincé ou 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café d'origan séché
Préparation
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Dans une grande casserole, faire chauffer 2 cuillères à thé d'huile; faire sauter l'oignon jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire et remuer 1 minute. Incorporer les tomates et les herbes; porter à ébullition. Baisser la température; cuire à découvert à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 10 minutes.
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Pendant ce temps, saupoudrez les deux côtés de la dinde avec du sel et du poivre.Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer le reste de l'huile à feu moyen-vif.En plusieurs fois, faites cuire la dinde jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, en retournant une fois.Servez avec la sauce.Repandonnez de fromage.
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