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JenniH76
Tofu au curry
Le tofu remplace la viande dans ce plat audacieux au goût de curry et de coriandre. — Crystal Bruns, Iliff, Colorado
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer le tofu de sel assaisonné.Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, faire sauter le tofu dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.Enlevez et gardez au chaud.
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Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants. Incorporer le lait de coco, la coriandre, le curry, le sel et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie.Incorporer le tofu; réchauffer. Servir avec du riz.
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