Côtelettes de porc à la dijon

Name: côtelettes de porc à la dijon
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes de porc désossées maigres; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure sèche; 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de câpres broyées

Remarquablement faible en gras pour un plat de porc. Savoureux mais aussi sain. Les câpres ajoutent une saveur délicieusement vive.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 375.
Coupez tout le gras visible des côtelettes.
Vaporiser un moule 13x9 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Mettez la chapelure dans un plat.
Dans un autre plat, combinez la moutarde, le jus de citron et les câpres.
Tremper les deux côtés des côtelettes dans le mélange de moutarde, puis dans la chapelure.
Placer les côtelettes dans un plat allant au four et cuire à 375 ° C pendant 30 à 40 min.
jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose, en tournant une fois environ à mi-chemin.