Côtelettes de porc à la gelée de jalapeno

Name: Côtelettes de porc à la gelée de jalapeno
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 brins de romarin frais; 2 cuillères à café de jus de citron vert; 4 cuillères à soupe de gelée de piment jalapeno; 8 côtelettes de longe de porc (2 cm d'épaisseur), parées; sel au goût; 1 cuillère à soupe de poivre noir concassé

Une variation intéressante de côtelettes de porc glacées.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le romarin, le jus de citron vert et la gelée jalapeno dans un bol et fouetter ensemble. Placez les côtelettes de porc et la marinade dans un sac en plastique refermable. Retirez l'air du sac et scellez; réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit.
Préchauffez votre gril à feu vif ou préchauffez le gril.
Retirez les côtelettes de la marinade et assaisonnez avec du sel et du poivre.Placez-les entre 5 et 7,66 cm au-dessus des charbons blancs ou sous le gril.Cuire la viande des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en la retournant fréquemment pour que la marinade ne brûle pas.