Sauté de jambon au couscous

Name: sauté de jambon au couscous
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3/8 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du couscous; 1/2 litre de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1/8 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 gousses d'ail émincées; 1 (454 grammes) paquet de bouquets de brocoli et de chou-fleur mélangés; 1 carotte en rondelles; Jambon cuit de 100 grammes, coupé en lanières; 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes tranchées

La viande de Pâques traditionnelle avec des pâtes traditionnelles du Moyen-Orient, sautée avec des légumes, puis mijotée avec un mélange de bouillon de poulet.Ham sauté? Oui en effet! Les restes de jambon n'ont jamais été aussi bons. Tous ceux qui l'ont essayé ont adoré ce sauté savoureux.

Ingrédients

Préparation

Pour faire du couscous: Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition. Incorporer le couscous, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à consistance mousseuse. Couvrir et réserver.
Dans un petit bol, mélanger le bouillon, la fécule de maïs, la sauce soja, la cassonade et le gingembre. Mélanger et mettre de côté.
Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok.Ajouter l'ail, le brocoli, le chou-fleur et la carotte; faites sauter pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres (ajoutez de l'eau si nécessaire si la poêle devient trop sèche).
Incorporer le mélange de bouillon et verser sur le mélange de légumes dans la poêle, puis incorporer le jambon et les châtaignes d'eau. Cuire 2 minutes en remuant fréquemment. Incorporer les amandes.Servir le sauté sur du couscous chaud.