Côtelettes de porc au curry

Name: Côtelettes de porc au curry
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 60 litres d'eau; 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot; 1 large red onion; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 10 côtelettes de porc, centimètre d'épaisseur (environ 400 grammes au total)

C'est un plat rapide pour les soirs de semaine, simple et savoureux.J'ai l'habitude de faire de la confiture à 4 cuillères à soupe.À partir de Bon appétit.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'eau et la confiture.
Couper l'oignon en deux et émincer.
Dans un centimètre, dans une poêle antiadhésive, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais ne pas fumer, puis faites cuire l'oignon avec la poudre de cari en remuant jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Incorporer les oignons dans le mélange de confiture et assaisonner de sel et de poivre.
Éponger les côtelettes de porc et assaisonner de sel et de poivre.
Dans une poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-doux à feu moyen-élevé jusqu'à feu mais sans fumer.
Faire sauter les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, environ 3-4 minutes de chaque côté.
Ajouter l'oignon au cari et cuire en remuant pendant 1 minute.