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Eleanor Price
Côtelettes de porc aux oignons et au parmesan
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Ingrédients
Préparation
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Couper les oignons en dés.
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Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à se décolorer. Cela devrait prendre environ 10 minutes.
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Incorporer le bouillon et les herbes, amener à ébullition et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes.
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Pendant ce temps, assaisonnez les côtelettes avec du sel {et du poivre, si désiré}. Dans une autre sauteuse, faites dorer les côtelettes dans un peu de beurre, ne laissez pas cuire.
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Préparez un plat allant au four en pulvérisant un aérosol antiadhésif.
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Mettez un peu du mélange d'oignons pour chacune des 4 côtelettes, puis placez-les sur le dessus. Placez le reste du mélange d'oignons sur chacune des côtelettes.
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Mélanger la chapelure et le parmesan et parsemer du dessus. Fondre 1 t. De beurre et verser sur le dessus. Cuire au four à 400 ° C, à découvert, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
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