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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Côtelettes de porc aux pommes et aux canneberges
 
 
PortionsPTM30 min

Côtelettes de porc aux pommes et aux canneberges


Ces côtelettes acidulées aux couleurs vives offrent des saveurs de saison à chaque bouchée! —Katie Shireman, Philadelphie, Pennsylvanie

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Préparation

  1. Mélangez la cannelle, la noix de muscade et les épices à tarte; frotter sur les côtelettes.Placez le porc dans un grand sac en plastique refermable; ajouter 130 litres de jus de pomme et de canneberge.Verrez le sac et tournez pour bien enrober; réfrigérer 8 heures ou toute la nuit.
  2. Égoutter les côtelettes et jeter la marinade. Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, faire chauffer l'huile à feu moyen. des côtelettes brunes des deux côtés.
  3. Ajouter les pommes, les canneberges, le sel et le jus restant; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à couvert 7-10 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le porc indique 145 ° et que la pomme soit tendre en tournant une fois. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.



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