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Freya Petersen
Côtelettes de porc avec tomates et poivrons
Ma mère a créé des plats délicieux à partir de ce qui se trouvait dans le réfrigérateur ou sur les étagères. Cette recette est celle qu'elle a essayée et conservée. Elle est devenue notre traditionnel dîner du dimanche.Elle a augmenté les ingrédients proportionnellement au nombre de personnes qu'elle a invitées tantes, oncles et cousins.-Esther Lux, chef de file, Dakota du Sud
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Ingrédients
Préparation
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Dans un poêlon, faire dorer les côtes de porc dans le beurre de chaque côté.Assaisonner avec le sel et le poivre.Etendre l'oignon, le poivron vert et la tomate.Saupoudrer de basilic, de thym et de poivre supplémentaire.Réduire le feu; couvrir et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le jus de viande soit clair..
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