Côtelettes de porc glacées à la marmelade

Name: côtelettes de porc glacées à la marmelade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 10 côtelettes de porc non désossées, d'environ 2 cm d'épaisseur; 1 cuillère à soupe d'huile, à brunir; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 90 ml contenant de la marmelade d'orange; Une tasse d'une capacité de 90 ml contenant de la sauce chili en bouteille; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1/4 cuillère à café de cumin; sel et poivre

Ces côtelettes frites sont recouvertes d'un délicieux glaçage de marmelade à l'orange, de sauce chili et de moutarde. Rapide et délicieux.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la marmelade, la sauce chili, la moutarde et le cumin, bien mélanger, puis réserver.
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
Saupoudrer les côtelettes de sel et de poivre et dorer dans l'huile chaude environ 4 minutes de chaque côté.
Retirer de la poêle et couvrir avec du papier d'aluminium pour garder au chaud.
Baisser le feu un peu et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 5 minutes, en ajoutant un peu plus d'huile si nécessaire.
Ajouter le mélange de marmelade aux oignons en brassant bien et laisser cuire environ 2 minutes.
Remettre les côtelettes dans la poêle, en tournant pour bien les enduire et cuire à feu doux environ 1 minute de chaque côté.
Servir chaud.