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Côtelettes de porc sautées avec des tranches de poire
Ces côtelettes de porc constituent un merveilleux dîner accompagné d'un pain croustillant et d'une salade. — Athena Russell, Florence, Caroline du Sud
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, le thym, le sel et le poivre.Ajouter le porc, par morceaux, et agiter pour bien enrober.
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Dans un grand poêlon, cuire les côtelettes dans l'huile et le beurre à feu moyen pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus de la viande soit limpide.
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Dans la même poêle, faire sauter les poires jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Servir avec du porc.
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