Côtes courtes

Name: côtes courtes
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Ingredients: 1 large onion, sliced; 1,8 kg de côtes de bœuf avec os; 1 boîte (305 grammes) de crème de champignons concentrée, non diluée; 1 boîte (305 grammes) de crème de champignons concentrée, non diluée; 2 cuillères à soupe d'eau froide; 1 enveloppe de sauce brune; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau froide; Purée de pommes de terre

"Toute la famille va adorer ces côtes!" La viande est si tendre, elle tombera simplement de l'os et la sauce est parfaite avec soit de la purée de pommes de terre, soit du riz.-Helena Ivy de Saint-Louis, Missouri

Ingrédients

Préparation

Placez l'oignon dans une cocotte de 5 litres. garnir de côtes.Combinez les champignons, la soupe, 1/4 litre d'eau, le mélange à sauce, l'ail et le thym; verser sur les côtes. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 6,5 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer la viande du plateau de service; garder au chaud. graisse de jus de cuisson; transférer dans une petite casserole. Porter à ébullition
Mélanger la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Amener doucement dans la casserole.Amener à ébullition.Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Servir avec de la viande et des pommes de terre en purée.