Couche de chocolat parfaite dans un bol

Name: couche de chocolat parfaite dans un bol
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la poudre de cacao tamisée non sucrée; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 2 oeufs; Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre ou Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du café fort, refroidi; 130 litres d'huile végétale

Pour éviter les petites mottes dans la pâte, assurez-vous de bien tamiser votre poudre de cacao. Si vous utilisez un cacao de bonne qualité, vous ne ferez qu'améliorer la saveur. La pâte ne fonctionnera pas bien pour les cupcakes.

Ingrédients

Préparation

Réglez le four à 350 F.
Placez la grille du four sur la deuxième position la plus basse).
Graisser et fariner des moules à gâteaux ronds de deux centimètres (vous pouvez utiliser des moules à gâteaux de un centimètre pour augmenter légèrement le temps de cuisson).
Dans un grand bol, mélanger le sucre avec la farine, le cacao tamisé, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel; mélanger jusqu'à ce que combiné.
Ajouter les œufs, le café refroidi, le babeurre ou le lait, la vanille et l'huile; mélanger au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez le mélange eau/café et battez pendant encore 2 minutes (la pâte sera assez fine).
Répartir le mélange uniformément entre les deux moules à gâteaux.
Cuire au four environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit testé (le temps de cuisson varie en fonction de la taille de la casserole utilisée).