Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Sami Link
Couche de gâteau à la courge musquée
La recette de ce beau grand gâteau avec son glaçage à l'ancienne et délicieux est dans notre famille depuis aussi longtemps que je me souvienne.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre brun emballé
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre brun emballé
- 3 blancs d'œufs
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la purée de courge musquée cuite
- 1 cuillère à café d'arôme d'érable
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine à gâteau
- 4 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix hachées
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre brun emballé
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre brun emballé
- 3 blancs d'œufs
- 6 cuillères à soupe d'eau
- 0,25 cuillère à café de crème de tartre
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
-
Dans un grand bol, battre le beurre et les sucres jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. incorporer au mélange en crème, en alternance avec le lait.Amener dans les noix.Verser dans deux moules à pâtisserie graissés et farinés de 9 po.
-
Cuire au four à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à froid 10 minutes avant de retirer des moules des poêles.
-
Pour le glaçage, dans une casserole épaisse, mélanger la cassonade, les blancs d'œufs, l'eau, la crème de tartre et le sel.Avec un batteur portable, battre à basse vitesse pendant 1 minute.Continuer de battre à feu doux jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° 8-10 minutes.
-
Verser dans le bol d'un batteur sur socle robuste; ajouter la vanille.Battre à grande vitesse jusqu'à la formation de pics fermes, environ 3 minutes.Étaler entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
35 minStyle de cuissonfarine, farine, sucre, poudre, cannelle, sel, Noix de muscade, Oeuf, pétrole, Orange, Orange, STREUSEL TOPPING, sucre, noix de pécan, farine, beurre, cannelle,muffins croustillants à l'orange
-
60 minStyle de cuissonsaucisse, côtes de céleri, onion, gousses d'ail, bouillon, beurre, Rembourrage, Pomme, canneberges, amandes, sauge, thym, poivre, sel, Pomme,pas la farce de votre grand-mère
-
40 minCuisine pour deuxOeuf, pain, poudre d'ail, poivre, du boeuf, farine, pétrole, eau, ketchup, sauce Worcestershire, bouillon, onion, champignon,steak traditionnel de salisbury
-
50 minStyle de cuissondu boeuf, onion, tomates, carotte, céleri, patates, Sel poivre,baltimore hash
J'ai adoré