Courge d'été à l'ail et au citron vert grillés

Name: courge d'été à l'ail et au citron vert grillés
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Courgettes de 400 grammes ou courges jaunes de 400 grammes, coupées en cubes de 1,25 centimètre; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet; 5 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, fraîchement pressé; 0,25 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu; 0,5 cuillère à café d'origan séché ou 2 cuillères à café d'origan frais, haché; 2 cuillères à soupe de persil plat, haché

Nous n'avons pas encore essayé cela, mais il est supposé fonctionner avec les courges d'été ou les courgettes.Le temps de préparation comprend 30 minutes pour que les courges soient assis.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la courge avec le sel et laisser reposer dans une passoire pendant 30 minutes au-dessus d'un plat ou dans l'évier. Rincez et séchez.
Dans une grande poêle, faites revenir l'ail dans le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3 minutes.Enlevez l'ail et mettez de côté. Augmentez le feu à moyen-vif.
Ajouter la courge dans la poêle et faire sauter pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais un peu croquante.
Incorporer le jus de lime, l'origan, le persil, le poivron, l'ail rôti et.
sel au goût. Bien mélanger.