Courge d'été sautée - cuisinier illustré

Name: courge d'été sautée - cuisinier illustré
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 small onion, finely chopped; 3 courgettes moyennes (600 grammes); 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé (peut utiliser du basilic, menthe, estragon ou ciboulette)

En fait, c’est la cuisine test de l’Amérique, mais c’est le même groupe. C’est vraiment délicieux. Je pourrais manger 900 grammes de courge à un moment donné, j’ai même besoin de quoi que ce soit au repas. Je n’ai utilisé aucune herbe.Vous pouvez utiliser courgettes, courges d'été ou une combinaison des deux. Je pense qu'une combinaison des deux est vraiment jolie.

Ingrédients

Préparation

Préparez la courgette/courge: lavez-la, coupez les extrémités en tranches d'un centimètre.Coupez les tranches en deux (vous pouvez également couper la courge en deux et faire des tranches d'un centimètre).
Chauffer l'huile dans une poêle centimètre à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, 2 ou 3 minutes.Ajouter la courgette/courge d'été.Faire cuire jusqu'à tendre brun et tendre, environ 8 minutes.
Nettoyez le centre de la casserole et mettez dans l'ail.Cuire, en écrasant l'ail dans la casserole avec le dos d'une spatule, jusqu'à ce que parfumé, environ 15 secondes. Incorporer l'ail dans la courge.Ajouter dans le persil.Sal et poivrer goût.

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