Courge d'été sucrée

Name: courge d'été sucrée
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 5 courges jaunes, coupées en rondelles de 2/3 de centimètre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 2,5 cm de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du shortening fondu

Les courges jaunes tranchées sont draguées dans de la farine et du sucre, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients

Préparation

Laisser reposer la courge pendant 5 minutes après l'avoir coupée pour libérer son humidité. Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol peu profond. Dégraisser les tranches de courge dans le mélange de farine, en secouant l'excès éventuel, et mettre de côté jusqu'au moment de servir.
Faites fondre le shortening dans une grande poêle à feu moyen-vif. Disposez la courge en une seule couche dans la poêle. Cuire en retournant une fois environ 5 minutes, jusqu'à coloration dorée. Égoutter sur du papier absorbant.