Courge d'hiver au lait de coco (soupe fusion)

Name: courge d'hiver au lait de coco (soupe fusion)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Courge d'hiver de 600 grammes, semblable à la courge musquée, pelée, épépinée et coupée en gros morceaux (ou patates douces); 2 cuillères à soupe de beurre; 2 (Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant) bidons de lait de coco; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun (ou au goût); 2,5 cm de sel; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Est-ce doux? Est-ce salé? Manger au chaud? Mangez-le froid? Le réduire en purée? Laisse-le en gros morceaux? Oui à tous! Commencer ou finir le repas; ajoutez plus de cassonade ou de miel si vous préférez plus sucré.C'est bon dans tous les sens.Pour une version faible en gras, sautez le beurre et utilisez du lait de coco allégé.Dans Mark Bittman du New York Times.Le temps de préparation n'inclut pas le temps de refroidissement .

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger la courge, le beurre, le lait de coco, le sucre et le sel et porter à ébullition lente.
Cuire en remuant jusqu'à ce que la courge soit très tendre, 15 à 20 minutes.
Refroidir à température ambiante ou réfrigérer.
Juste avant de servir, incorporer la vanille.
Réduisez le mélange en purée ou laissez-le en gros morceaux; servir froid ou à température ambiante.

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