Courge poivrée au gingembre, abricot et abricot

Name: courge poivrée au gingembre, abricot et abricot
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 petite courge poivrée; 2 cuillères à soupe de confitures d'abricots; 4 cuillères à café de beurre fondu; 1-1/2 cuillère à thé de sauce soja à teneur réduite en sodium; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de poivre

Des mets sucrés et salés se mêlent dans ce plat qui fera de n'importe qui un amateur de courges. C'est un régal, mais n'a presque pas de beurre et une faible teneur en sodium. , Aigle, idaho

Ingrédients

1 petite courge poivrée
2 cuillères à soupe de confitures d'abricots
4 cuillères à café de beurre fondu

1-1/2 cuillère à thé de sauce soja à teneur réduite en sodium
1/4 cuillère à café de gingembre moulu
1/4 cuillère à café de poivre

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Couper la courge en deux dans le sens de la longueur; enlevez les pépins. Coupez une mince tranche du bas du support pour niveler, si désiré.Placez-la dans un plat graissé de 11 x 7 po.
Mélanger les ingrédients restants; déposer à la cuillère sur la courge. Cuire au four, à couvert, 45 minutes. Devoiler; cuire jusqu'à tendreté, 15-20 minutes.