Courge rôtie et patates douces au fromage de chèvre

Name: courge rôtie et patates douces au fromage de chèvre
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou au besoin; 1 courge musquée - pelée, épépinée et coupée en petites tranches; 2 grosses patates douces, pelées et coupées en cubes; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 cuillère à soupe de miel, ou au goût; 1 (227 grammes) de fromage de chèvre émietté; 2 cuillères à soupe de persil frais haché, ou plus au goût

C’est l’une de mes recettes préférées pour les légumes rôtis - les patates douces et la courge musquée vont bien ensemble. Utilisez la même quantité pour chacun.Vous verrez, l’ajout du fromage de chèvre et du miel transforme ce plat simple en une expérience gastronomique.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C) .Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive ou tapisser de papier sulfurisé.
Combinez la courge musquée et les patates douces dans un bol. Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. Étaler sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes.Tourner les légumes et arroser de miel.Saupoudrer uniformément de fromage de chèvre.Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits et légèrement dorés, environ 10 minutes de plus.Saupoudrer de persil et servir.