Le riz jaune d'elena

Name: le riz jaune d'elena
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 litre d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 2 cuillères à café de vinaigre de cidre; 2 cuillères à café de curcuma moulu; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc à grains longs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois et des carottes congelés, décongelés

Ceci est le riz préféré de mon mari.Il m'a fallu un certain temps pour arriver à cette version.On peut ajouter du poulet, du thon, du jambon, etc. traditionnel dans le riz en Espagne; il garde le riz moelleux.

Ingrédients

Préparation

Mélangez l'eau, l'huile végétale, l'ail, le vinaigre, le curcuma et le sel dans une casserole de 2 litres. Placez un couvercle sur la casserole et portez le mélange à ébullition.
Incorporer lentement le riz dans le mélange bouillant. Remettre le couvercle, réduire le feu à doux et laisser mijoter le mélange de riz jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 20 minutes.
Transférer le riz dans un grand bol. Incorporer délicatement les pois et les carottes au riz.