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Bethany Mathews
Courgette à la vinaigrette balsamique
Faites et partagez cette recette de courgettes à la vinaigrette balsamique de.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les courgettes en deux dans le sens de la largeur; trancher dans le sens de la longueur en morceaux de 1/4 ".
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Disposez les courgettes et les poivrons sur un plat allant au four de 38 x 25 x 2,5 cm recouvert de papier d'aluminium.
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Combinez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1/4 cuillerée à thé de sel.
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Badigeonner les légumes.
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Cuire au four, à découvert, à 325 ° C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Pendant la cuisson des légumes, mélangez 80 litres d'huile, de vinaigre et d'ail dans un mélangeur.
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Incorporer le persil.
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Placez les légumes au four dans un plat de service.
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Arroser de vinaigrette et saupoudrer de basilic et de pignons de pin.
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