Courgette et poivron vert 'sabzi' (tori aur hari mirch ki sabzi

Un bon accompagnement aux plats indiens.Le poivron vert va très bien avec les courgettes.Vous pensez peut-être qu'un poivron d'une autre couleur serait plus joli, mais comme je l'ai dit, les deux légumes verts se marient bien.J'ai fait cela deux fois Vous obtiendrez l'asafetida dans les magasins indiens, mais je l'ai laissé de côté lorsque je l'ai cuisiné pour la première fois et il est toujours aussi charmant. La source de recettes est la merveilleuse 'The Ultimate Curry Bible' de Maduhur Jaffrey.