Courgette ananas (faux ananas)

Name: courgette ananas (faux ananas)
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 4 courgettes pelées (déchiquetées ou coupées en cubes de un centimètre); Jus d'ananas non sucré de 1304 grammes; 3/8 litre de jus de citron (le genre en bouteille); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre

Une façon astucieuse d’utiliser cette courgette ultra abondante de votre jardin. Le temps de traitement n’est pas compris dans le temps de cuisson.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les courgettes avec les autres ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition.
Laisser mijoter 20 minutes.
Remplir les bocaux avec le mélange chaud et cuire en laissant un espace libre de un centimètre.
Ajuster les couvercles et mettre au bain-marie bouillant pendant 15 minutes (ajouter 5 minutes à une altitude de 1000 pieds et 10 minutes à une hauteur de 6000 pieds).