Courgette et riz casserole à la saucisse

Name: courgette et riz casserole à la saucisse
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Rouleau de saucisses de porc Jones sans sucre de 400 grammes; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 3 courgettes moyennes, émincées; 1 medium onion, chopped; 1 boîte (411 grammes) de tomates cuites, coupées en morceaux; 1 paquet (249 grammes) de riz à grain long prêt à l'emploi; 1 cuillère à café de moutarde préparée; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort râpé

Récoltez des courgettes dans votre jardin ou votre ferme et commencez à cuisiner. Ma famille s'émerveille devant cette casserole saine. Nous aimons nos courgettes râpées et non tranchées. — LeAnn Grey, Taylorsville, Utah

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, cuire les saucisses à feu moyen pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses, se brisant en miettes. Égoutter et retirer les saucisses du moule.
Dans la même poêle, chauffer l'huile à feu moyen.Ajouter la courgette et l'oignon; cuire et remuer pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter le saucisson, les tomates, le riz, la moutarde, le sel d'ail et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Retirer du feu; saupoudrer de fromage.Laisser reposer, à couvert, 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.