Courgette farcie irakienne (cousa mashi)

Name: courgette farcie irakienne (cousa mashi)
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 8 petites courgettes bébé (les vert clair); 1 -2 poivron moyen; mélange d'épices baharat, au goût (la famille de Dh utilise de la poudre de curry); 400 grammes de boeuf haché; 1 medium cooking onion, chopped (smaller pieces are better); 1 bouquet de persil plat, y compris les tiges, haché; sel de mer, au goût; riz basmati blanc, rincé et trempé; 1 (156 grammes) peut pâte de tomate; eau

Tweaked Dh's familles recette délicieuse pour nos légumes farcis préférés avec de la sauce tomate viande.Les montants sont bonnes estimations puisque nous ne faisons que pour goûter.Ce n'est pas un plat à la recherche magnifique, mais un grand confort nourriture.PSSo loin l'image affichée est belle mais beaucoup plus sèche que la façon dont nous l'aimons.

Ingrédients

Préparation

Couper les poivrons et enlever les pépins et la membrane.Ajoutez au pot, y compris les fanes.
Mélangez le bœuf haché (rinçages et égouttoirs), le riz Basmati blanc, l'oignon haché, le persil plat haché, le sel marin, au goût et le baharat.
Farcissez chaque légume jusqu'à ce qu'il soit presque complètement pressé pour éviter les poches d'air. Si vous appuyez trop fort, le résultat sera trop sec.
Boucher chaque légume en coupant le bout de la tige pour s’ajuster si elle est trop grosse.
légume au pot dans même une couche que possible.
Gardez le reste de la garniture sur le côté car il sera utilisé dans la sauce.
Ajouter la pâte de tomates à de l'eau et mélanger (le fouet convient le mieux) jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux.Ajoutez à la casserole avec plus d'eau jusqu'à ce que les légumes soient bien au-dessus, ajoutez un peu plus de mélange d'épices Bahrat au goût, du sel marin et portez à ébullition .
Couvrir et cuire jusqu’à cuisson complète en ajoutant le reste de la garniture (ce qui ne devrait pas être beaucoup) à la surface environnante, de sorte qu’une fois cuit, il formera une sauce et non un plat à base de riz sec.Alors, si nécessaire, ajoutez plus d’eau/sel de mer.Boil terminé.
Retirez les légumes et disposez-les sur une grande assiette.
Enjoy!

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