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KBALDRIDGE
Courgettes à la salsa
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Ingrédients
Préparation
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À feu moyen, faire fondre le beurre et l'huile dans une grande poêle, ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à tendreté, ajouter l'ail et cuire en remuant pendant environ une minute.
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Ajouter le vin, les courgettes, le sel, le poivre et le gingembre moulu. Mélanger et poursuivre la cuisson à feu moyen en remuant jusqu'à ce que les courgettes commencent à ramollir.
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Placez un couvercle sur la poêle et poursuivez la cuisson à feu moyen-doux jusqu'à tendreté, mais toujours un peu croquant (généralement environ 15-20 minutes) en remuant de temps en temps. Ajoutez de la salsa et du miel au cours des dernières minutes, mélangez et continuez la cuisson. jusqu'à ce que la salsa soit bien chaude.
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Servez et appréciez.
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