Courgettes à la salsa

Name: courgettes à la salsa
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 courgettes, petites (tranchées); 1 purple onion (cut into wedges); 454 grammes de salsa en bocal; 2 gousses d'ail (émincées); 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à soupe de miel; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Ingrédients

Préparation

À feu moyen, faire fondre le beurre et l'huile dans une grande poêle, ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à tendreté, ajouter l'ail et cuire en remuant pendant environ une minute.
Ajouter le vin, les courgettes, le sel, le poivre et le gingembre moulu. Mélanger et poursuivre la cuisson à feu moyen en remuant jusqu'à ce que les courgettes commencent à ramollir.
Placez un couvercle sur la poêle et poursuivez la cuisson à feu moyen-doux jusqu'à tendreté, mais toujours un peu croquant (généralement environ 15-20 minutes) en remuant de temps en temps. Ajoutez de la salsa et du miel au cours des dernières minutes, mélangez et continuez la cuisson. jusqu'à ce que la salsa soit bien chaude.
Servez et appréciez.