Courgettes enveloppées dans des tortillas

Name: courgettes enveloppées dans des tortillas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café de graines de moutarde (facultatif); 1 cuillère à café de graines de cumin; 1 small red onion, thinly sliced; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des courgettes râpées; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; sel au goût; 4 tortillas à la farine (25 centimètres); 4 ciboulette fraîche; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure (facultatif)

Voici ce que je fais avec la merveilleuse courgette en été. Ne vous laissez pas intimider par la liste des ingrédients. Elle est longue en raison des différentes épices ajoutées, qui confèrent aux enveloppes une saveur merveilleuse.La procédure est relativement simple.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez les courgettes râpées, augmentez légèrement le feu. Remuez fréquemment jusqu'à ce que les courgettes soient ramollies et bien cuites, environ 5 à 10 minutes. Incorporer la poudre de chili, le poivre, le clou de girofle, la cannelle et le sel.
Warm the tortillas and place the tortillas on a flat surface.Place 0.25 of the zucchini filling in the center of each tortilla.Roll up each tortilla and tie it closed with a chive.You can serve the wrap with a dollop of sour cream on the side, it makes for a well rounded wrap!