Orzotto aux champignons crémeux instant pot®

Name: orzotto aux champignons crémeux instant pot®
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'orzo; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet, divisé; Champignons frais tranchés de 57 grammes; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du parmesan finement râpé; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1/4 cuillère à café de romarin écrasé séché

Le risotto est typiquement fait avec du riz arborio; c'est un risotto à base d'orzo. L'Instant Pot® fait tout le travail.

Ingrédients

Préparation

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel qu'Instant Pot®) et sélectionnez Sauter la fonction. Ajoutez le beurre et faites fondre.Incorporez l'ail et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. bien mélanger.Annuler la fonction Saute.Fermez et fermez le couvercle.Sélectionnez haute pression conformément aux instructions du fabricant; régler la minuterie sur 6 minutes. Laisser 10 à 15 minutes permettre à la pression de se développer.
Relâchez la pression avec précaution en utilisant la méthode de libération rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle. Ajoutez des champignons et passez en mode Sauter.
Incorporer le parmesan, le sel d'ail et le romarin. Incorporer le reste du bouillon de poulet de 130 litres, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que l'orzo prenne une texture crémeuse, environ 3 minutes.