Cours de cuisine pain de viande

Préchauffez le four à 350 degrés.

Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils ramollissent.Laisser refroidir.

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le thym, le sel, le poivre, la moutarde, la sauce worcestershire, la sauce tabasco et le lait.

Ajouter la viande, la chapelure, le persil et le mélange cuit d'oignons et d'ail.

Mélangez avec vos mains jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et que le mélange de viande ne colle plus au bord du bol.Si le mélange reste collé, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait à la fois jusqu'à ce qu'il ne colle plus.

Ne pas trop mélanger ou pain de viande sera difficile.

Mettez le mélange en forme de pain dans un plat de cuisson peu profond tapissé de papier d'aluminium. Étendez du ketchup par-dessus, si vous le souhaitez.

Cuire au four jusqu'à ce que la viande atteigne 160 degrés, environ 1 heure.

Laisser refroidir pendant 20 minutes, trancher et servir avec une purée de pommes de terre.