Couscous à la coriandre fraîche et jus de citron

Name: couscous à la coriandre fraîche et jus de citron
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de curcuma; 2/5 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; sel et poivre au goût; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du couscous; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; sel et poivre au goût

Ce couscous facile et simple est un côté idéal pour un tagine.Si vous n'aimez pas le goût de la coriandre, essayez d'utiliser de la menthe fraîche ou du persil.Pour ajouter du goût, utilisez un bouillon pour l'eau.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et le curcuma; remuer 1 minute.
Ajoutez de l'eau, du zeste de citron et du gros sel; faire bouillir.
Retirer la casserole du feu. Incorporer le couscous. laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit absorbé, environ 5 minutes.
Fluff avec une fourchette; mélanger la coriandre et le jus de citron.Saisonnez avec du sel et du poivre, si désiré.
Servir.