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CINDERW
Couscous aromatique en quelques minutes
Un plat d'accompagnement rapide que je prépare en accompagnement d'agneau au curry ou de dal à la indienne ou de pois chiches / chole.J'aime aussi avoir ce plat tout seul pour le déjeuner.
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Ingrédients
Préparation
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Amener l'eau à ébullition. Retirer du feu.
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Ajouter le couscous et le sel et couvrir pendant cinq minutes.
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Entre-temps, dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
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Ajouter les graines de cumin, la poudre de curcuma, le poivre noir et les pois et faire sauter pendant deux minutes.
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Ajouter au couscous et mélanger en remuant à la fourchette.
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Arroser si nécessaire d'huile d'olive.
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