Fromage de chèvre dans la pâtisserie

Cuire au four préchauffé environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit de couleur dorée pâle.

Battez le jaune d'oeuf dans une tasse et mettez-le de côté.

Roulez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit assez fine. Vous devrez vous retrouver avec deux carrés de pâte.Chaque carré mesure environ 16 cm.

Couper chaque pâte en deux et rouler légèrement sur une planche farinée.

Mettez un fromage au milieu de chaque pâte.

Déposer le pesto sur le dessus de chacun des fromages - en le divisant également entre les deux.

À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, plonger dans l'œuf et badigeonner le bord de chaque carré de pâte.

Maintenant, rapprochez les coins opposés de la pâte au milieu, puis rapprochez les coins opposés - scellez-les en les pinçant ensemble.

Placez les parquets sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez-les d'œuf battu.

Maintenant, râpez le parmesan sur chaque parcelle.

Bake in a pre heated oven for about 15 - 20 minutes until the pastry is pale golden colour.

Servir avec une salade verte.