Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
FLIPPERMD2000
Couscous de marrakech
Faites et partagez cette recette de couscous de Marrakech à partir de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1/2 litre de bouillon de légumes (bouillon recommandé) ou 1/2 litre d'eau (bouillon recommandé)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du couscous à cuisson rapide
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des raisins secs ouUne tasse d'une contenance de130 ml contenant des raisins secs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 échalotes émincées
- 2,5 gros poivron rouge, coupé en dés de 2/3 centimètre
- 2 courgettes hachées
- 1 carotte râpée
- 1 piment rouge émincé
Préparation
-
Amener le bouillon à ébullition dans une casserole; incorporer le couscous et les raisins de Corinthe; retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 minutes.
-
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen; ajouter les échalotes, le poivron, les courgettes, la carotte, le piment, les oignons verts, la coriandre, le cumin, le poivre de Cayenne, le curcuma et assaisonner de sel et de poivre au goût.
-
Augmenter le feu à moyen-vif et cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à se ramollir, en remuant souvent, environ 5 minutes.
-
Ajouter le mélange de couscous et le jus de citron; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 3 minutes.
-
Retirer du feu et incorporer le persil; goût pour ajuster les assaisonnements.
-
Servez chaud, froid ou à température ambiante.
-
* Peut ajouter une boîte de pois chiches égouttés pour la protéine.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
70 minAfricainraisins secs, patates, eau, mon chéri, beurre, sel, cannelle, poivre, Safran des Indes, Safran,salade de patates douces et raisins
-
100 minCuisine du mondepétrole, du boeuf, onion, eau, des haricots, piment, poivre, sel, tomates, tomates,haricots verts au bœuf
-
76 minCuisine du mondeRemplissage, amandes, sucre, sucre, cannelle, Oeuf, l'eau de fleur d'oranger, Pâte à tarte, farine, beurre, beurre, sel, Oeuf, pétrole, l'eau de fleur d'oranger, Décorer, mon chéri, l'eau de fleur d'oranger, pistaches,cornes de gazelle
-
38 minCuisine du mondefarine, sel, Lait, pétrole,saboob (pain plat égyptien)
J'ai adoré