Couscous épicé aux crevettes et chermoula

Name: couscous épicé aux crevettes et chermoula
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Mélange d'épices:; 2 1/4 cuillères à café de McCormick® Cumin, moulu; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue McCormick®; 3/4 cuillère à thé de curcuma moulu McCormick®; 1/2 cuillère à café de sel; Chermoula:; 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Couscous épicé:; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du couscous; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de miel; 200 grammes de crevettes, pelées et déveinées; 200 grammes de crevettes, pelées et déveinées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparez chez vous des couscous et des crevettes épicés avec la saveur pure des herbes et des épices McCormick®. Un mélange de curcuma, de cannelle et de cumin donne de la chaleur à une Chermoula maison - une sauce aux herbes marocaine typiquement servie avec des fruits de mer.Couche sauce, le couscous et les crevettes dans un bol pour un repas d'inspiration marocaine qui mérite d'être réuni autour de la table.

Ingrédients

Préparation

Pour le mélange d’épices, mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.Mettre de côté.
Pour la Chermoula, placez la coriandre, l’ail et le jus de citron dans le récipient du mélangeur; Couvrir. Lisser jusqu'à l'obtention d'un mélange presque lisse. Ajouter graduellement l'huile pendant le fonctionnement de la machine. Assouplir jusqu'à obtenir une consistance lisse.Mélanger dans 1.25 c. à thé du mélange d'épices.Laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Pour le couscous, porter l'eau à ébullition dans une petite casserole. Incorporer le reste des ingrédients et 1,25 c. À thé du mélange d'épices.Couvrir.Retirer du feu.Laisser reposer 5 minutes.Fermer avec une fourchette.
Pour les crevettes, mélanger les crevettes avec le reste du mélange à épices dans un bol moyen jusqu'à consistance homogène. Chauffer l'huile à feu vif dans une poêle moyenne.Ajouter les crevettes; cuire 1 minute par côté ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Pour servir, déposer le Chermoula dans un bol à servir. Ajouter le couscous et les crevettes.Garnir avec de la coriandre, si désiré.