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400 kcal ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Crabes bleus cuits à la vapeur
 
 
6 PortionsPTM60 min

Crabes bleus cuits à la vapeur


Des crabes bleus de l'océan Atlantique, cuits à la vapeur sur une bouillie d'assaisonnement et de bière Old Bay®. Montrez à vos amis que vous avez un certain craboir à faire avec celui-ci.

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Préparation

  1. Mélangez 130 ml d'assaisonnement pour fruits de mer, sel, bière et vinaigre dans une grande casserole à feu vif. Amenez à ébullition.
  2. Juste avant la cuisson, placez soigneusement chaque crabe à l'envers et passez un couteau dans la coquille, juste derrière la bouche.
  3. Placez un tamis sur le mélange de bière et posez les crabes sur celui-ci. Assurez-vous que les crabes sont au-dessus du feu. Couvrez.
  4. Faites cuire à la vapeur les crabes jusqu'à ce qu'ils deviennent orange vif et que toute la couleur bleue/verte disparaisse, soit 20 à 30 minutes. Saupoudrez du reste de tasse A avec une capacité de 60 ml contenant un assaisonnement de fruits de mer avant de servir.


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