Crème de champignons

Name: Crème de champignons
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe de margarine; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 6 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant moitié-moitié; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

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Ingrédients

A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion
2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe de margarine
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant des champignons frais tranchés
6 cuillères à soupe de farine tout usage

2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant moitié-moitié
1/2 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre

Préparation

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté.
Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à tendreté.
Combiner la farine et le bouillon jusqu'à consistance lisse, incorporer au mélange de champignons.
Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 min.
ou jusqu'à épaississement.
Baisser la température.
Incorporer la crème, saler et poivrer.
Laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes en remuant souvent.