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Miko
Crème de coeurs de palme
Faites et partagez cette recette de soupe à la crème de coeurs de palmier à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Égoutter et rincer les cœurs de palmier puis placer dans un robot culinaire et réduire en purée.
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Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
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Ajouter la farine et cuire à feu doux en remuant constamment dans un roux blond.
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Ajoutez lentement le bouillon de poulet chaud en remuant avec un fouet pour le débarrasser de la masse.
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Se fondre dans les cœurs de palmier.
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Ajoutez le lait et la crème juste avant de servir.
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Porter à la température de service mais ne pas laisser bouillir.
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Ajouter un peu de poivre pour accentuer le goût.
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