Soupe d'asperges saine et facile

Name: soupe d'asperges saine et facile
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Lance d'asperges de 400 grammes, parée et coupée en morceaux de 5 centimètres; 2 pommes de terre moyennes, coupées en dés; 1 onion, diced; 1/2 litre de bouillon de poulet (j'utilise du frais mais en conserve, ça marche); 2 cuillères à café de thym (fraîchement émincé); 1 trait de sauce piquante; sel et poivre; crème sure et ciboulette pour garnir chaque bol

Ingrédients

Lance d'asperges de 400 grammes, parée et coupée en morceaux de 5 centimètres
2 pommes de terre moyennes, coupées en dés
1 onion, diced
1/2 litre de bouillon de poulet (j'utilise du frais mais en conserve, ça marche)

2 cuillères à café de thym (fraîchement émincé)
1 trait de sauce piquante
Sel et poivre
Crème sure et ciboulette pour garnir chaque bol

Préparation

Couvrir d'eau si nécessaire et cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les asperges et les pommes de terre soient tendres.
Versez le mélange dans votre mixeur - je le fais en plusieurs fois pour être sûr.
Reheat in the microwave as needed and top with sour cream and chives or whatever is in your pantry!