Crème de soupe poulet-riz

Une soupe délicieuse et facile avec les ingrédients que vous avez habituellement à portée de main.J'ai utilisé du poulet rotessire ainsi que pour cuire les poitrines de poulet.En outre, j'utilise habituellement un bouillon de poulet pour obtenir une saveur plus riche.

Amenez le bouillon à ébullition dans un four hollandais.Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à cuisson complète.Retirez le poulet du bouillon et laissez-le refroidir, en réservant le bouillon au four hollandais.
Faire sauter les carottes, le céleri, l'oignon et le persil dans le beurre dans une grande poêle jusqu'à tendreté.Ajouter l'ail et cuire une minute.Recouper le poulet en bouchées.Ajouter les légumes sautés et le poulet dans le bouillon réservé.Incorporer le riz, le sel et le poivre et laisser mijoter pendant 15 minutes.Mélanger ensemble la moitié et la fécule de maïs; ajouter à la soupe. Remuer jusqu'à épaississement.