Crème glacée au chocolat allemand plus riche que riche

Name: crème glacée au chocolat allemand plus riche que riche
Cook time: 20 min
Total time: 290 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 170 g de chocolat sucré allemand; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; 2,5 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 2 gros œufs battus; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème épaisse; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la noix de coco râpée sucrée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées, grillées

Noix de coco, noix de pécan grillées, chocolat allemand sucré de Baker, et crème à fouetter - ça suffit. A mourir de faim! Je l'ai fait beaucoup, beaucoup de fois - tout le monde l'aime (à moins qu'ils n'aiment pas la noix de coco).

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer le lait, le chocolat, le sucre, la farine et le sel dans une casserole à feu doux.Cuire jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, en remuant de temps en temps.Amener environ 130 litres du mélange de chocolat chaud dans les œufs, puis à l'intérieur du casserole.Augmenter chauffer à feu moyen et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que le mélange soit épaissi, environ 5 minutes.Verser le mélange d'œufs au chocolat dans un bol.Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures jusqu'à ce que le mélange soit refroidi. Incorporer la crème épaisse et l'extrait de vanille.
Versez le mélange refroidi dans une sorbetière et congelez-le conformément au mode d'emploi du fabricant jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance "soft-service". Incorporer la noix de coco et les pacanes.Transférer la crème glacée dans un récipient en plastique muni d'un couvercle de un ou deux pintes; couvrir la surface avec une pellicule de plastique et sceller.Pour de meilleurs résultats, la crème glacée doit mûrir au congélateur pendant au moins 2 heures ou jusqu'au lendemain.