Crème pâtissière à la vanille à l'ancienne

Name: crème pâtissière à la vanille à l'ancienne
Total time: 20 min
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; 3 gros œufs battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/4 cuillère à café de sel

Il n'y a pas si longtemps, j'ai trouvé cette recette de friandise glacée que nous mangions quand nous allions chez grand-maman. Maintenant, chaque fois que je le fais, cela me rappelle d'elle. Elle adorait cuisiner, et moi aussi.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole épaisse, mélanger les trois premiers ingrédients.Cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.Cool.Verser dans des plateaux à glaçons réfrigérés sans séparateurs ni casserole peu profonde.Gelez au congélateur (ne pas congeler trop fort) .Crémer la crème; ajouter la vanille et le sel.Introduire dans le mélange partiellement congelé.Retourner sur des plateaux ou casserole et congeler..