Crème anglaise feuilletée

Name: crème anglaise feuilletée
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; 2 gros œufs légèrement battus; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 1-1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1-1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1 cuillère à café de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait sans graisse

Cette crème onctueuse avec une touche de saveur d'agrumes sunshiny peut égayer n'importe quel jour gris. C'est un dessert léger et charmant! —Sue Friend, Lynden, Washington

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne pendant 1 minute.Ajouter les œufs, la farine et le sel.Battre pendant environ 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Ajouter le jus d'orange, le zeste d'orange et le jus de citron.Ajouter le lait.
Verser dans cinq coupes à soupe ou à crème de 170 grammes.Placer les ramequins dans une casserole de 13 x 9 po.Ajouter 1 po d'eau bouillante dans la poêle.
Cuire au four, à découvert, à 325 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Retirer les ramequins du bain-marie. Servir tiède ou réfrigéré.Réfrigérez les restes.