Crêpes à la mangue marinées au rhum

Name: crêpes à la mangue marinées au rhum
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 2 gros œufs; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 1 cuillère à soupe de sucre; 5 mangues mûres, pelées et coupées en centimètres; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à soupe de sucre; Une tasse de 80 ml contenant du rhum brun; 1 cuillère à soupe de beurre fondu

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Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les mangues, le jus de citron, le sucre et le rhum. Mettre de côté.
Mélangez tous les ingrédients pour obtenir des crêpes jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Couvrez d'une pellicule plastique et laissez reposer une heure.Faites 30 crêpes dans un plat à crêpes de 170 cm.
Pour servir: plier les crêpes en quatre et mettre sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner le beurre fondu et faire cuire au four préchauffé à 400 'pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement croustillant.
Farcir chaque crêpe avec environ Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant le mélange de mangues, transférer dans un plat et saupoudrer de sucre en poudre.